Recette de cupcake au m&m’s

Aujourd’hui on va faire des cupcakes au m&m’s !!

Ingrédients (pour 15 cupcakes individuels) :

  • 100 g de beurre ramolli
  • 250 g de sucre
  • 2 œufs
  • 280 g de farine
  • 1 cuillère a café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère a café de levure chimique
  • 10 cl de crème fraîche épaisse
  • 15 cl de lait demi écrémé
  • 50 g de m&m’s écrasés

Pour le glaçage (selon son envie)

  • 75 g de beurre de cacahuète
  • 300 g de sucre glace
  • 3 cl de lait
  • 15 m&m’s

Préparation

1) Préchauffer le 180°C thermostat 6. Mélanger le beurre ramolli et le sucre , j’ajoute les œufs un par un, puis la moitié des ingrédients secs (farine, bicarbonate, levure, poudre de m&m’s), le lait et la crème, et enfin la seconde partie des ingrédients secs. Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte bien lisse.

2) Remplir des moules à muffins de pâte aux deux tiers. Faire cuire pendant 20 min. Laisser refroidir la base des cupcakes.

3) (facultatif) Glaçage :
Préparer ensuite le glaçage: battre le beurre de cacahuète au fouet, en ajoutant progressivement le lait et le sucre glace. Mettre le glaçage dans une poche à douille et décorer les cupcakes. Déposer un m&m’s sur chaque petit gateau.

Plus qu’à déguster !!

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