Saviez-vous que le chocolat est bon pour la santé ? Consommé en quantité raisonnable, le chocolat noir nous aiderait à produire de la sérotonine, une hormone apaisante. En fait, ce n’est pas l’aliment en lui-même qui en contient, mais le plaisir gourmand qu’il procure lorsqu’on en consomme nous aide à produire cette hormone. Afin de décupler les pouvoirs du chocolat, je vous propose cette recette délicieuse et très chocolatée de gâteau au chocolat avec un glaçage au chocolat fondu.
Pour réaliser ce gâteau au chocolat, il vous faut (pour le gâteau):
– 200g de chocolat à cuire
– 4 jaunes d’oeufs
– 125g de beurre mou
– 200g de sucre
– 4 cuillère à soupe rases de farine
– 4 blancs d’oeufs battus en neige
Et pour le glaçage: 100g de chocolat + 20g de beurre
Depuis toujours, j’utilise pour mes recettes le chocolat Nestlé Dessert. Je crois que mes réserves personnelles parlent d’elles-mêmes… Oui j’ai bien en ce moment même 8 plaques de chocolat Nestlé dessert! A vrai dire, j’aime aussi en grignotter un carré (ou plus) tout en préparant mes gâteaux, et parfois même juste comme ça pour le plaisir tellement je le trouve délicieux. Certes c’est du chocolat à cuire donc il développe tout son arôme dans un gâteau, mais j’adore croquer ses carrés très épais 🙂 …
Bref, revenons à la recette!
Faites fondre les 200g de chocolat au bain marie ou au micro onde (sans ajout de liquide pour ne pas casser l’arôme du chocolat). Ajoutez les jaunes, le beurre, le sucre et la farine. Bien mélanger puis intégrer délicatement les blancs d’oeufs battus en neige.
Faire cuire 30min th.5/6.
Démoulez le gâteau quand il est encore un peu tiède, et attendez qu’il soit froid pour réaliser le glaçage.
Vous pouvez ensuite décorer votre gâteau avec toutes les méthodes de « cake decoration » à la mode. Personnellement, je ne suis pas très douée pour cela, et je trouve aussi que la pâte à sucre et autres décorations sucrées sont souvent plus jolies que bonnes à manger… Comme c’était un gâteau d’anniversaire, j’ai tout de même tenté quelque chose, mais je ne suis pas satisfaite du résultat… Ceci dit, gustativement ce gâteau était parfait et c’est le principal 🙂 …
En théorie ce gâteau se conserve quelques jours au réfrigérateur bien emballé, mais en pratique il en reste rarement le lendemain 🙂 . Et si vous aimez les recettes chocolatées, je vous invite à tester cette recette de fondant au chocolat Nestlé, encore plus fondante, et toujours à base de mon chocolat à cuire favori !
Cet article a été écrit en collaboration avec la marque, cependant tous les mots présents dans l’article sont les miens.
19 commentaires sur “Chocolat à cuire + chocolat fondu =Recette de gâteau double chocolat”
Hummmm !! Comme ça me donne envie !! 🙂
je ne te le fais pas dire 🙂
Aïe, je n’aurais pas dû regarder la recette, j’ai une furieuse envie de gâteau au chocolat !
alors, verdict, tu as testé 😀 ?
Miiiiiiiam !!
Avec Chéri on prend les mêmes tablettes! On aime beaucoup !
j’adore le forme de coeur hehe ! Bref, j’ai faim !!
xx
hihi pareil pour la forme de coeur, c’est juste un moule en silicone mais ça change tout 🙂 🙂
Super gourmande cette recette, que des produits que j’adore ^.^
🙂 🙂
Trop bien le moule coeur !! J’adore les gâteaux au choco miammmm
pareil 🙂 gâteaux, brownies, cookies, muffins… tant qu’il y a du chocolat ça me plait 🙂
Miam miam les gateaux aux chocolats j’en raffole
pareil :)! je suis une grande gourmande!
hummmm… il est trop beau ce gateau et je pense fort qu’il est très bon!
à la maison les muffins au choco ne résistent pas une journée ^^
je note ta recette merci
bizoux, cindy
pareil pour les muffins ^^ c’est plutôt bon signe en fait ça veut dire que c’est bon 😛
J’en veuuuuuuux !!!<3
Désolée il n’y en a plus une seule miette ^^
Hmm miaaam, ça donne très envie!
je crois que je vais en faire un aujourd’hui… dur dur de résister ^^
Merci pour cette recette si succulente ! cela me donne envie de tester ! Les explications sont bien claires.