Depuis 1825, la pastille Vichy est bien connue des français. Inventée par un chimiste français, Jean-Pierre-Joseph D’Arcet, cette pastille fut d’abord un médicament, car elle concentrait tous les bienfaits de l’eau thermale de Vichy, située au coeur de l’Auvergne. C’est en 1855 que la première pastillerie de Vichy (l’usine de fabrication) est ouverte, et en 1856 qu’elle prend sa forme octogonale si reconnaissable.
Sommaire
La Pastille Vichy originale: un médicament à base d’eau thermale
D’origine auvergnate, ce bonbon d’antan nait dans la ville de Vichy en 1825 quand le chimiste Jean-Pierre-Joseph D’Arcet, connu aussi sous le diminutif Darcet, ajouta du sucre à des sels minéraux de l’eau thermale de vichy pour en faire un bonbon ovale. Plus exactement, il utilisa le carbonate de soude puis plus tard du bicarbonate de soude (appelé aussi bicarbonate de sodium) présent naturellement dans les sources de Vichy.
A cette époque, la pastille de Vichy est encore vendue comme médicament en pharmacie, et s’appelle Pastille de Vichy ou encore Pastille du Bassin de Vichy. Elles étaient très appréciées par l’épouse de Napoléon III, l’impératrice Eugénie, qui reconnut les pastilles Vichy comme produit « original ». Très consommées alors par l’aristocratie française, probablement influencée par cet avis impérial, ce n’est pourtant que 58ans plus tard, en 1914, qu’elles furent vendues librement comme confiseries.
La pastille Vichy d’aujourd’hui: un bonbon à plusieurs saveurs
Actuellement, la boite de bonbons aromatisés Vichy se décline en 3 saveurs naturelles: la menthe, l’anis et le citron, et une version light (bonbons sans sucre) existe également pour répondre aux nouvelles demandes du marché. Il est même possible de visiter gratuitement la pastillerie de Vichy (plus d’informations ici sur le site officiel de la pastille Vichy). Vendues dans de nombreux packagings différents, c’est néanmoins la boite métal qui est la plus reconnaissable avec son look un peu vintage.
Quelle est la composition d’une pastille du bassin de Vichy?
Très prisée dans le monde entier, la pastille Vichy fait partie des bonbons bénéfiques pour l’organisme car composée de sels minéraux de l’eau thermale de Vichy. Depuis sa création, sa formule est restée relativement inchangée: on prélève de l’eau thermale des sources du bassin de Vichy, on la fait évaporer pour récupérer ses sels minéraux, et on les mélange à du sucre et un arôme naturel. Et c’est tout. A noter que vu l’évolution culinaire en matière de bonbons, c’est assez étonnant que cette recette de bonbons soit restée sans colorant.
Chaque pastille de confiserie contiendrait à peu près 2,5g de ces sels minéraux, ayant des propriétés digestives et toniques bonnes pour la santé. A priori, les pastilles de Vichy vendues en pharmacie et parapharmacie en contiendraient davantage pour accentuer le côté curatif, mais je n’ai pas vérifié cette information moi-même: si vous avez sous les yeux 2 paquets de ces 2 provenances, je serais très contente si vous pouviez nous partager en commentaire les différences dans les compositions et les apports journaliers recommandés des différents principes actifs.
Ce qu’il faut retenir sur les bonbons Vichy
Au final, le bonbon Vichy fait partie des bonbons anciens, mais il reste toujours aussi indémodable avec son bon goût menthe verte inimitable. En plus, sa composition naturelle rafraichissante a aussi des principes actifs intéressants pour la santé, mais attention, ce n’est pas une excuse pour ne pas le consommer avec modération: c’est un bonbon avec du sucre et donc du glucose avant tout, donc on ne mange pas tout le paquet d’un coup!
Alors, entre les bonbons haribo et les pastilles de Vichy, vous choisissez quelle sucrerie finalement 🙂 ?
34 commentaires sur “La pastille Vichy: histoire d’un médicament devenu bonbon.”
L’avantage, c’est que désormais les pastilles sont disponibles dans toutes les grandes surfaces. Avant elles n’étaient accessibles que via les pharmacies (si mes souvenir sont bons).
Maintenant les petits bonbons sont en vente libre. Je reste quand même fan de la pastille originale.
Je suis également fan de la grosse pastille 🙂 . Oui je crois aussi qu’on la trouve en grande surface, d’ailleurs écrire cet article m’a donné envie d’en racheter pour tout dire ^^.
C’est marrant comme on change de goûts en vieillissant car même si je n’ai jamais été une très grande fan de bonbons il m’arrivait quand même parfois d’engloutir par paquet des bonbons Haribo, carambar, fraises tagada, ourson, dragibus et autres bonbons gélifiés bourrés de sucre, de gélatine, de gomme guar… Oh et les gâteaux de bonbons de chez Glups à Reims!
Mais maintenant je sais pas, je n’aime plus ce genre de bonbecs mais j’adore manger les bonbons sains/utiles ou goûteux comme les pastilles Vichy, les bonbons Ricola ou au miel pour la gorge (moi qui suis facilement sujette aux maux de gorge avec les courants d’air du métro…), les pâtes de fruit, les nougats… Bref des bons produits artisanaux quoi 🙂
Je je viens d’en acheter chez Casino est je trouve que le goût n’est pas identique à celles que l’on peut acheter en pharmacie .
Merci pour votre commentaire! Comme dit dans mon article, j’avais lu à plusieurs reprises que les pastilles de Vichy de parapharmacie avaient une composition différente de celles vendues en supermarché, et ça semble se confirmer si vous dites qu’elles ont des goûts différents!
Du coup, lesquelles sont meilleures au goût 😀 ?
Pour avoir visité l usine de fabrication, j ai appris que les pastilles vendues en pharmacie ont un taux supérieur de bicarbonate donc + actif que celles vendues en grandes surfaces. Cela leur donne un goût différent.
Oh merci beaucoup pour cette confirmation! J’en avais bien l’impression aussi car je trouvais que les pastilles de Vichy de supermarché avaient un goût différent mais je ne trouvais la confirmation nulle part.
Je connais la fabrication et les pastilles c est super et les eaux thermales aussi bienvenu a vichy
la pastille Vichy en citron, c’est mon parfum préféré, c’est délicieux et ça aide quand on a la rhume .
Je viens de voir pour les pastilles en pharmacie, la marque ‘Solens’, qui utilise le sorbitol au lieu du sucre, et cela peut avoir un gout different. Ou trouve-t-on les pastilles Vichy en pharmacie qui n’ont pas le sorbitol, mais qui sont faites avec du sucre, et avec plus de sels mineraux?
Désolée je ne saurais pas répondre car celles de ma pharmacie sont aussi sans sucre, mais du coup la réponse m’intéresse si quelqu’un l’a!
une surerie très agreable
ou les commander?
Bonjour, on peut les acheter soit en supermarché soit en pharmacie. Je recommande la version de pharmacie qui a une composition différente et est moins du côté « sucrerie ».
J’adore les pastilles vichy tres grande consommatrice » menthe » je les ais aussi commandé sur leurs site à vichy..ou grande surfaces je pense qu’elles sont plus concentrées en sels minéraux a la fabrique, car plus « farineuses »
Merci Esterelle pour ce retour! Du coup vous constatez aussi une différence entre celles de para et celles de la fabrique ?
J’ adore les pastilles Vichy.je suis nee à Vichy.
La chance, vous avez donc accès aux meilleures pastilles de Vichy du monde!
bonsoir,
moi je m’en sers comme support d’huile essentielle, j’ajoute une goutte de menthe poivrée pour renforcer son action digestive =)
Ah mais c’est une excellente idée!!!!! Merci Lili c’est encore mieux que les « pastilles neutres » que j’achetais pour faire comme toi avec de la menthe poivrée (ou en cas de nausée c’est top aussi 😉 )
j’adore Haribo mais pour souvenir ma grand-mère était une grande consommatrice de pastilles Vichy.Je suppose qu’elle avait des problèmes digestifs et donc je vais choisir ce bonbon médicament pour moi aussi et en souvenir car elle m’en donnait souvent et j’aimais çà ! De plus j’ai des problèmes de reflux !
Bonne continuation !
Hervé
J’espérais apprendre le pourcentage de sucre dans la composition des pastilles Vichy, mais ça reste un mystère.
Dommage
Bonjour à vous Coralie
Et merci beaucoup pour votre article très intéressant
Je vient de m’en acheter à Vichy même
Merci pour le commentaire! Ces pastilles de Vichy doivent alors plus de saveurs si elles viennent de Vichy même 😀
Bonjour, j’ai passé mes vacances à Besse en chandesse et j’ai trouvé des pastilles vichy à l’anis. C’est un régal 😀!! J’ai voulu en racheter chez moi en Maine et Loire et cela n’existe pas:( pourquoi ?;) sophie.
Hello Sophie!
Bonne question! Souvent certains produits sont des spécialités d’une région, et la marque n’exporte que quelques références qui sont les plus vendues. Je pense que c’est ce qui se passe avec les pastilles de Vichy.
J’ai réussi à trouver un lot avec des pastilles de vichy à l’anis sur amazon ici, mais j’imagine que vous avez du les payer beaucoup moins cher sur place… Vous pouvez peut être essayer d’appeler la confiserie pour connaitre ses points de vente ailleurs en France, ou visiter leur site internet s’ils font des livraisons?
Peut être aussi qu’ils participent à des foires ou des marchés locaux…
Bonjour je viens de recevoir un sachet de bonbons vichy.j’ai aime le gout .j’aimerais savoir si je peux les donner aux petits enfants ou non et merci .
Bonjour Najoua, n’étant pas pédiatre ni pharmacienne je ne saurais pas vous dire… C’est une bonne question car ce sont des pastilles qui aident à digérer en jouant sur l’acidité de l’estomac grâce à la teneur en sels minéraux. Je vous conseille de poser la question à votre médecin / pédiatre ou à votre pharmacien pour plus de sécurité.
Je choisie sans hésiter pour les pastilles octogonale ‘géométrie sacrée’ un plus pour ses pastilles de l’eau thermale de Vichy 😍🌀✨⚡💫✨⚡💫🌀🌞❤️🌸✨🌸
Bonjour,
Je prends depuis quelques temps des pastilles Vichy apres le repas. Ceci me permet d’accélérer la digestion et ainsi d’éviter des gastrites surtout nocturnes qui sont perturbantes la nuit. Je n’ai jusqu’ici pas trouvé l’équivalent aussi efficace et sans inconvénient
Merci Vichy
Composition, combien de sucre ? Est-ce que la composition est identique en pharmacie. Ces questions mettent surtout en lumière le manque de curiosité et de documentation de l’auteur ? C’est indiqué dans un tableau au dos du paquet. J’en déduis que si Coralie existe vraiment et n’est pas un pseudo sorti de ChatGpT, c’’est pas très malin de prétendre ignorer les mentions et ingrédients obligatoirement listés au dos des boîtes et paquets.
J’adore le doute sur mon identité… Cela fait juste 11 ans que j’écris sur ce support, environ 10ans que cet article a été publié, on me voit régulièrement en vidéo sur insta et youtube dont les liens sont en haut, et mon linkedin est également lié, sachant que j’ai créé d’autres sites et d’autres projets également… Bref oui je suis un vrai humain et je suis très surprise qu’on puisse en douter XD.
Concernant la composition, oui ce sujet a déjà été abordé en commentaire : il semble y avoir une différence entre celle de pharmacie et celle de supermarché, ce qui ne serait pas étonnant d’ailleurs, mais vous pouvez librement aller en acheter ou aller lire un autre article afin d’avoir des informations, de mon côté cet article avait simplement pour but de vous raconter l’anecdote du médicament qui est devenu un bonbon…
Désolée pour les doutes sur votre identité Coralie. Par ces temps, nombre de publications sont produites en masse par des IA. Passons donc aux données intéressantes pour répondre à la composition et aux différences entre les pastilles vendues en magasin et celles vendues en pharmacie.
Sur le paquet que j’ai à la maison, acheté en magasin sachet 230g :
Ingrédients : sucre (origine France), extraits des eaux de Vichy (0,3%), arôme naturel de menthe avec autres arômes naturels. Fabriqué en France.
En comparaison d’une pharmacie (source: pharmaciedesdrakkars) :
Ingrédients : Sucre, agent d’enrobage (sels de magnésium d’acides gras), arôme, extraits des eaux de Vichy (0,3 %), sirop de glucose.
Les conditionnements et parfums sont un peu différents, y compris option sans sucre.
Autrement pour une véritable référence. La marque Vichy pour les pastilles appartient à Carambar Co qui possède une page dédiée sur internet.
Pas de souci, la référence à chatgpt m’a bien fait rigoler 🙂
Merci pour les infos mais du coup ces 2 compositions sont tellement proches que c’est difficile d’en tirer des conclusions :
– la concentration en eau de Vichy donc en minéraux intéressants est la même
– la notion d’arôme reste floue dans le cas du paquet de pharmacie, ça pourrait être un arôme naturel ou pas…
J’ai trouvé les valeurs nutritionnelles sur le site de Carrefour pour essayer d’aller plus loin dans l’analyse : on parle de 98.5g de sucre pour 100g de bonbon, mais impossible d’avoir l’info sur celles de pharmacies, à l’occasion j’irais voir un paquet en para si j’en trouve… mais vu que le sucre est également en première position, il ne faut pas rêver ça sera probablement aussi élevé et c’est pour cela qu’il ne faut pas en abuser 🙂
Atteins d’une maladie rare depuis 1980 est aujourd’hui toujours rare et inconnu , de grand Medecin un traitements m’a permis de vivre une vie. D’homme sain avec un combat 44 ans de combat: le bonbon vichy me permet d’avoir une bouche moins pâteuse , peut être autres choses , je ne sais pas, merci pour ce bonbon et aux médecins