A la recherche d’un complément alimentaire global qui booste le système immunitaire, diminue la fatigue et présente des bienfaits intéressants pour la santé ? Avez-vous déjà entendu parler de la phycocyanine, cet extrait liquide concentré de spiruline ? Mais qu’est-ce que la phycocyanine? Comment la consommer? Et quelle est selon moi la meilleure marque française du moment? Je vous propose de découvrir tout cela dans cet article.
Point transparence : cet article est rédigé en collaboration avec Mineral Blue. Ils m’ont envoyé gratuitement une cure d’un mois, afin que je puisse me faire ma propre idée comparée à mes autres tests de phycocyanine faits par le passé. Ils m’ont aussi permis d’interviewer leurs experts afin de mieux comprendre les enjeux actuels du marché de la spiruline. Je les remercie pour ces entretiens très enrichissants.
Sommaire
Mais qui est Mineral Blue?
Mineral Blue est un nouveau producteur de phycocyanine français, basé dans le sud de la France. Ses créateurs, Grégory et Jean-Marie, sont père et fils, et sont passionnés par les merveilleux bienfaits de la spiruline depuis plusieurs années. A force de chercher une spiruline d’excellente qualité, ils découvrent la phycocyanine, mais ils ne réussissent pas à trouver totalement ce qu’ils voulaient sur le marché : même s’ils repèrent 3 ou 4 producteurs français de spiruline de très bonne facture, dont certains en extraient de la phycocyanine, ils constatent que personne ne sait produire une phyco pure, hautement concentrée (ils voulaient atteindre 20g/L), sans aucun additif chimique, ni conservateur, et qui se conserve plusieurs mois…
En parallèle de ces recherches, ils sont tellement convaincus par les effets constatés qu’ils décident de se lancer dans l’aventure. C’est ainsi que commence la marque Mineral Blue.
Le crédo de Mineral Blue ? J’ai adoré une des phrases du fondateur lors de nos échanges qui résume parfaitement leur plus-value :
« C’est une hérésie de vendre de la phycocyanine pour un usage nutraceutique si elle a été séchée pendant le processus de fabrication. Chez Mineral Blue, nous produisons une phycocyanine de manière écoresponsable et 100% local ».
Pour lui, rien ne vaut l’extraction d’algue ultra fraiche, à l’image des fruits et légumes qui sont de meilleures qualités nutritionnelles lorsqu’on les consomme frais et mûris à point. Leur projet d’entreprise est aussi fortement lié à des enjeux écologiques:
- Eco-conception: l’impact carbone de leur site de production de phycocyanine est totalement maitrisé et suivi, et si on le combine à la culture de la spiruline correspondante, cette empreinte carbone devient négative, c’est à dire qu’à chaque fois qu’ils extraient la phycocyanine de la spiruline, il y a un bénéfice pour l’environnement car ils ont réussi à plus que rentabiliser les émissions de carbone.
- Naturalité : si la marque a le choix entre plusieurs options, elle prendra toujours celle qui est au plus proche du respect et des enjeux de la Nature.
- Circularité: la marque a mis en place une économie circulaire qui permet de réduire les déchets à leur maximum en réutilisant les eaux de culture, en réutilisant les rétentats (ce qui reste après extraction de la phyco) comme stimulant agricole, nourriture pour animaux ou encore pour optimiser le procédé de culture.
Mineral Blue: parmi les seuls producteurs de phycocyanine en France
A l’heure actuelle, il n’y a pas beaucoup de producteurs de phycocyanine en France. Beaucoup de marques importent de la spiruline sèche depuis la Chine, ce qui a forcément un impact sur la fraicheur et la qualité du produit fini. Je vous invite grandement à vérifier la provenance de ce type de complément alimentaire lorsque vous en achetez, car personnellement j’ai senti une bien plus grande efficacité avec du Made In France, au-delà des aspects sanitaires.
En quoi Mineral Blue est différente des autres marques de phycocyanine ?
Il y a énormément d’acteurs et de marques différentes sur le marché international de la spiruline, et également de plus en plus d’offres de produits à base de phycocyanine. Malgré tout, Mineral Blue est vraiment unique sur plusieurs points.
D’abord, il n’y a aucun conservateur ajouté dans les produits Mineral Blue (sans sucre, sans alcool, sans gluten et sans lactose), qui sont stabilisés avec de la vitamine C naturelle uniquement. Certaines marques ajoutent par exemple des produits chimiques ou des conservateurs qui contredisent totalement la naturalité du produit, mais qui peuvent également affecter l’efficacité de la phyco. Les meilleurs que j’ai trouvé ont fait le choix d’utiliser de l’acide malique de pomme comme stabilisant, mais proposent une phycocyanine moins fraiche, avec des concentrations en phyco assez faibles. J’ai également déjà goûté des compléments alimentaires avec du sucre ou des édulcorants ajoutés, mais je trouve que c’est très dissonant dans un produit destiné au bien-être, sachant que les grands sujets de santé du moment concernent la diminution de notre consommation de sucre et les risques associés.
Ensuite, Mineral Blue a choisi comme emballage une poche stérile. Ce visuel un peu hospitalier peut surprendre, mais c’est le meilleur moyen de conserver la phycocyanine naturellement, sans conservateur dans un contenant parfaitement propre. Cette méthode permet d’avoir une DLUO (Date Limite d’Utilisation Optimale) de plus de 6 mois!
Enfin, Mineral Blue a choisi d’extraire sa molécule de phyco de manière naturelle en utilisant de l’eau minérale pure et locale de grande qualité, car ils préfèrent utiliser un ingrédient naturel comme l’eau minérale plutôt que d’utiliser de l’eau purifiée en laboratoire.
Qu’est-ce que l’extrait de spiruline appelé phycocyanine?
J’en avais déjà parlé il y a quelques années dans un article sur ma découverte de la phycocyanine. C’est une protéine, un des composants actif de la spiruline, qui peut aller jusqu’à plus ou moins 20% de sa composition selon la qualité de la récolte. Elle a de nombreuses vertus pour notre corps, en agissant de manière exceptionnelle sur notre métabolisme, afin de nous maintenir en bonne santé. Elle est à l’origine des bienfaits thérapeutiques qui sont allégués à la spiruline, notamment ses effets antioxydant et anti-inflammatoire.
Quelle est la différence entre spiruline et phycocyanine ?
Même si la phyco est un extrait de spiruline, il y a une grande différence quand on les prend en termes de compléments alimentaires. En effet, si on consomme un complément à base de spiruline, la dose de phyco contenue à l’intérieur est vraiment très petite. De plus, le temps que le processus de digestion opère, on ne peut accéder qu’aux nutriments contenus dans la spiruline, ainsi qu’à une infime partie de la phycocyanine. Choisir la spiruline comme complément alimentaire, c’est donc opter pour des oligo-éléments et des vitamines qui sont rapidement assimilables. C’est un complément de choix en cas de carences alimentaires pour retrouver un équilibre, mais vous ne ressentirez que peu les effets santé de la phycocyanine en consommant de la spiruline.
La phycocyanine est encore mieux assimilée par notre corps que la spiruline: on parle d’une biodisponibilité (une assimilation par le corps en d’autres termes) 5000 fois supérieure, ce qui permet d’augmenter de manière significative les effets recherchés. De plus, la phycocyanine intervient à d’autres niveaux grâce à ses propriétés biologiques, antioxydantes et anti-inflammatoires : elle est encore en cours d’études dans de nombreux domaines scientifiques qui analysent son impact sur les cancers, le diabète, le sida, les allergies, … On ne peut pas encore communiquer dessus avec certitude car la communauté scientifique n’a pas encore tranché pour autoriser les fabricants à communiquer officiellement sur ces potentiels bienfaits, mais de nombreuses personnes y croient déjà.
Quels sont les bienfaits de la spiruline sur la santé? Est-ce qu’ils sont scientifiquement prouvés ?
La communication associée à la phycocyanine est très réglementée en Europe et en France, surtout lorsqu’il s’agit d’allégations de santé. Plusieurs dossiers scientifiques concernant la spiruline et son extrait sont en cours d’étude par l’AFSSA (Agence française de sécurité sanitaire des aliments), et on ne sait pas dans combien de temps ils seront validés… Parfois, cela peut prendre des années avant d’avoir le droit de dire qu’un produit est efficace sur tel problème de santé, alors que dans l’absolu, il était efficace depuis toujours, c’est juste que les organismes européens avaient besoin de plus de données et plus d’études pour être sûrs.
Pour le moment, on peut dire officiellement que la phycocyanine est un puissant stimulant des défenses naturelles. Je la trouve d’ailleurs plus efficace que l’extrait de pépin de pamplemousse.
Il y a encore des allégations de santé qui sont en attente mais qui peuvent tout de même être utilisées, c’est-à-dire que les dossiers ont été déposés car les scientifiques pensent avoir assez d’études mais les organismes de réglementation ne les ont pas encore étudiés. Cela concerne:
- un potentiel effet antioxydant
- un potentiel effet tonique et réducteur de fatigue
- un potentiel effet minceur modérateur d’appétit
Enfin, il y a encore de nombreux domaines d’études qui semblent prometteurs. Par exemple, on aurait des bénéfices avec la prise de phycocyanine pour lutter contre diverses maladies inflammatoires telles que :
- les maladies neurodégénératives,
- les maladies rénales,
- les maladies hépatiques
Comme la phycocyanine est un booster d’immunité, il y a aussi des études scientifiques sur sa capacité à être utilisée pour se protéger contre les infections virales comme la grippe saisonnière ou le coronavirus. Comme dit plus haut, ce sont des études scientifiques, pas des essais cliniques (échantillons de résultats moins élargis et normés), on ne sait pas encore si cette molécule a un réel effet systématique, mais de nombreuses personnes ont déjà commencé des cures de phycocyanine en préventif.
Est-ce qu’il y a des effets secondaires à la prise de phycocyanine ?
La prise de phycocyanine est relativement sécurisée et présente moins d’effets secondaires que la consommation de spiruline. Les rares effets secondaires qui ont été constatés étaient la plupart du temps dus à des problèmes de salubrité du produit plutôt que des problèmes intrinsèques à la molécule. Concrètement, cela veut dire que si la phycocyanine a été mal conservée, soit par vous, soit par le fabricant ou le vendeur, alors vous pouvez avoir quelques maux de ventres ou des désagréments d’ordre gastrique.
Bon à savoir: Pour les personnes qui ont des contre-indications à l’utilisation de spiruline, comme par exemple à cause d’une hémochromatose (maladie génétique qui accentue l’absorption du fer), ou une Phénylcétonurie (maladie provoquant une intolérance à la phénylalanine), alors la phycocyanine est une bonne alternative car on ne retrouve pas ces contre-indications.
Comment savoir si ma phycocyanine est périmée ou mal conservée?
Comme dit plus haut, à ma connaissance le seul risque de consommer de la phycocyanine intervient quand elle est mal conservée ou périmée. Je l’ai moi-même expérimenté avec un produit qui était vendu et conservé en dehors du frigo, et conservé dans des petits flacons plastiques type sérum phy.
Vous devriez éviter de consommer votre produit dans les cas suivants:
- Le produit a perdu de sa couleur et devient bleu clair
- Le produit présente comme des pelotes de moisissures ou de champignons lorsqu’on le regarde à contre-jour, il n’est plus limpide (déjà vu…)
- Le goût a changé
Comment s’assurer d’avoir de la phycocyanine bien conservée et de bonne qualité?
En étant du côté du consommateur, il est extrêmement difficile de savoir si son extrait de spiruline a été bien conservé… Comme dit plus haut, j’ai moi-même été légèrement malade une fois après avoir consommé un produit.
Ainsi, pour mettre toutes les chances de votre côté d’avoir l’extrait de spiruline le plus efficace, je vous conseille de :
- Préférer les emballages qui protègent des UV ou qui sont vendus conservés à l’abri de la lumière
- Préférer les conservations dans le réfrigérateur car la phyco est très sensible à la température
- Préférer des spirulines et phyco Made In France : il y a aujourd’hui beaucoup de spirulines importées de Chine ou d’Inde, non seulement vous limitez l’impact carbone en prenant du made in France, mais surtout une distance à parcourir plus courte est la garantie d’avoir un produit plus frais et mieux conservé.
Après avoir testé Mineral Blue, c’est la marque que je vous recommande car elle coche toutes ces cases, et je vous confirme que je ressens une belle efficacité !
Quelle est la dose journalière recommandée et comment choisir le dosage de ma phycocyanine ?
Je vous avais déjà sensibilisé aux différences de concentration des extraits de spiruline lors de mon précédent article. Mineral Blue propose aussi différentes concentrations:
- 3g/l
- 6g/l
- 12g/l
La concentration va induire une différence sur la capacité des parois de l’intestin à l’assimiler. On pourrait croire que prendre une double dose de 6g/l revient exactement à prendre une dose de 12g/l. C’est ce que je pensais aussi, mais la biologie humaine est bien plus complexe que cela car on parle d’un effet dose, qui est tant lié à la concentration, qu’à la quantité de la prise : une seule dose concentrée à 12g/L aura bien un effet différent que 2 doses de 6g/L prises en même temps.
C’est d’ailleurs aussi le cas pour les récepteurs de CBD si vous avez entendu parler des huiles anti-stress à base d’extrait de CBD (on en voit de plus en plus depuis la crise sanitaire 🙂 ).
Mineral Blue recommande une consommation optimale de 10 à 20 ml par jour à prendre dilué de moitié dans de l’eau. Il est également possible d’effectuer une cure d’attaque en doublant les doses (une double dose le matin, ou une dose le matin et une dose le midi par exemple). Il n’est pas interdit de la prendre le soir, mais comme certaines personnes peuvent sentir un effet boost lié à la phyco et que le produit contient de la vitamine C naturelle, il est plutôt conseillé de la consommer le matin ou le midi.
Comment se servir avec la poche stérile Mineral Blue? La marque fournit une seringue (sans aiguille) qui se visse sur la valve anti-retour de la poche. Il suffit alors d’aspirer la dose nécessaire (très pratique car la seringue est graduée), de la verser dans un verre, puis de prélever la même quantité d’eau avec la seringue pour la rincer (cette quantité d’eau étant préconisée pour diluer la phycocyanine si vous le souhaitez, afin de ne rien jeter). Cela permet ainsi de prélever de façon sûre la dose quotidienne tout en garantissant le maintien de la stérilité dans la poche tout au long de la cure.
Est-ce qu’on risque un surdosage de phycocyanine?
Mineral Blue est l’une des marques les plus concentrées sur le marché français. Vous m’avez déjà posé la question d’un possible surdosage : La dose maximale sans effet nocif observé a été évaluée à 5 g/kg de poids corporel/ jour par l’ANSES et 108 à 185 g/personne/jour par la Food and Drug Administration (FDA). La dose de phycocyanine dans 1000 ml de MINERAL BLUE ne dépassant pas 12 g par poche, un surdosage en phycocyanine n’est donc pas possible même si vous buviez 1L en entier sur une seule journée !
Conclusion
En conclusion, je suis ravie de pouvoir vous faire découvrir de belles marques françaises comme Mineral Blue. C’est typiquement le genre de collaboration où je découvre un produit grâce à mon blog, mais il correspond tellement à mon mode de vie et mes valeurs et envies que je sais que je vais devenir cliente de la marque.
J’ai fait la cure d’un mois, et dès la 2eme semaine, j’ai senti un regain d’activité, moins de fatigue, plus d’énergie. Je ne vous cache pas que ma motivation derrière cette cure était aussi de « peut être » me protéger contre la COVID. On ne sait pas si ça marche, mais dans le doute, ça ne fait pas de mal…
Est-ce que vous connaissiez cette marque ? Avez-vous déjà testé la phycocyanine ou la spiruline ?
Les produits Mineral Blue sont pour le moment disponibles uniquement en ligne sur le site de la marque Mineral Blue ici.
