Phycocyanine: Les pigments bleus de Spiruline liquide

Complément alimentaire 100% naturel anti-fatigue et préconisé pour renforcer les défenses immunitaires, la Spiruline, une algue bleu vert très utilisée dans les compléments alimentaires et faisant l’objet de nombreuses études scientifiques, se décline maintenant sous sa forme la plus pure et facilement assimilable: des extraits de sa molécule active nommée la phycocyanine.

Qu’est-ce que l’algue Spiruline?

La spiruline est une algue bleue ou plutôt une micro-algue, nommée ainsi à cause de sa forme spiralée, présente sur notre planète depuis plus de 3,5milliards d’années. Utilisée par les aztèques dès le XVIeme siècle, puis au Tchad dans les années 60, elle n’est apparue finalement que très récemment en Europe. Elle commence à être de plus en plus connue pour ses propriétés bien-être reconnues dans le cadre des compléments alimentaires naturels, en particulier ses bénéfices pour augmenter l’immunité et les défenses naturelles de notre corps, mais aussi pour ses antioxydants. On la classe souvent d’ailleurs dans la catégorie des superaliments, avec les baies de goji, le curcuma, les graines de chia, le ginkgo biloba…

On la trouve sous forme de spiruline bio en poudre, de comprimés et gélules, et depuis peu, sous forme liquide.

Qu’est-ce que la Phycocyanine?

Extrait de spiruline pur, la phycocyanine est ce qu’on appelle un complexe protéique, qui s’apparente un petit peu à la chlorophylle bien connue du monde végétal. C’est un phyto-pigment bleu vert, en partie responsable de la couleur de la spiruline, qui arrive à transformer les photons de la lumière en énergie source de vie. Elle aurait apparemment des propriétés naturelles de stimulation de la production d’hormone EPO, afin de réduire la fatigue et augmenter l’oxygénation cellulaire (une propriété bien prisée des sportifs 😉 ).

C’est aussi un puissant anti-oxydant, qui est également capable de booster le système immunitaire. C’est surtout ce dernier point associé aux propriétés anti-fatigue de la spiruline (et donc de la phycocyanine) qui m’a incitée à réaliser des cures de ce type de complément alimentaire cette année. J’avais d’ailleurs discuté avec une naturopathe qui m’avait conseillé ces microalgues en cas de baisse de tonus et de vitalité et pour lutter contre la fatigue.

Si ce sujet vous intéresse, je vous invite à lire mon autre article sur la phycocyanine ici : j’y détaille les différents dosages de spiruline, et je vous donne les clefs pour savoir comment acheter une phycocyanine de qualité. Malheureusement, le marché du bien-être n’étant pas un marché « médical » il y a beaucoup de marques qui se lancent sans avoir un niveau de qualité très haut… mais quelques astuces permettent d’éviter les pièges.

Quel est le pourcentage de Phycocyanine dans la spiruline?

On retrouve généralement la phycocyanine naturellement présente à hauteur de 15 à 20% dans la spiruline. Elle reste donc assez rare, et l’extraction de phycocyanine est un procédé assez complexe, ce qui en fait un ingrédient précieux. Sachez que si vous consommez de la spiruline seule, vous aurez très difficilement accès aux bienfaits de la spiruline: il faut vraiment opter pour des compléments alimentaires de spiruline liquide.

De plus, la phycocynaine est sensible à la chaleur et à la dessiccation, donc elle doit être extraite sans aucun traitement thermique ni chimique. Extraite en respectant ces conditions, elle devient 6 000 à 7000 fois plus puissante que la spiruline complète, et 20 fois plus active que la vitamine C.

Spiruline, Phycocyanine, et santé

La spiruline est de plus en plus préconisée comme complément alimentaire sain et naturel, avec une composition très riche en micronutriments. Et pour cause, une poignée de spiruline contient :

• Plus de protéines que 35g de boeuf
• Plus de calcium que 3 verres de lait
• Plus de fer que 3 bols d’épinards
• Plus de beta-carotène que 18 carottes
• Plus de vitamine B12 que 500g de steak
• Plus de vitamine E que 3 cuillères à soupe de germe de blé

Bref, des chiffres assez incroyables qui confèrent à la spiruline un statut de « super complément alimentaire ».

Elle est riche en anti-oxydants pour lutter contre l’action des radicaux libres, et contient 8 acides aminés différents, que l’on retrouve habituellement dans les produits d’origine animale. On y trouve aussi des acides gras insaturés (omega-6), des oligo-éléments (zinc, fer, cuivre) et des minéraux (calcium, magnésium, sodium…)

Quelle différence entre spiruline et phyco?

La phycocyanine est différente de la spiruline : alors que la spiruline est vue comme un super aliment pour équilibrer un régime alimentaire, la phyco est un complément alimentaire qui a des bénéfices sur la santé. Je vous rédigerai prochainement un article détaillant plus en détails les bienfaits de la phycocyanine, mais retenez qu’elle pourrait avoir des effets positifs sur l’énergie et la diminution de la fatigue, sur les allergies saisonnières, sur certains types de cancer, sur certaines maladies comme le diabète, et peut être qu’elle pourrait renforcer le système immunitaire contre les grippes saisonnières et le covid. Ces sujets sont encore étudiés dans des recherches scientifiques, c’est pour cela que je préfère vous écrire un article à part pour mieux rentrer dans les détails, mais sachez que la phyco est vraiment un ingrédient prometteur et que la Science n’a pas finit de découvrir et étudier ses bienfaits.

Quel goût a la phycocyanine?

Souvent les marques proposent des versions nature de phyco, où il n’y a pas d’ajout d’arôme, du coup le goût est assez perturbant du fait de boire un liquide très coloré, qui n’a pas tellement de goût, ou alors un goût légèrement végétal… C’est très difficile à décrire, et je sais que beaucoup de personnes ont une barrière psychologique pour goûter de la spiruline à cause de sa couleur. Si vous buvez du thé matcha ou du thé Oolong, sachez qu’il y a des airs de ressemblance : on retrouve un très léger arrière goût d’algues plus ou moins intense selon la quantité d’eau qu’on a ajoutée.

Où acheter des compléments alimentaires à base de spiruline ou de phycocyanine?

Le marché de la spiruline s’est tellement développé ces dernières années, qu’on en trouve désormais:

• en supermarchés
• en parapharmacies et pharmacies
• en magasins bio
• en magasins spécialisés
• par internet

Par contre, toutes les spirulines ne se valent pas et ne seront pas aussi efficaces, c’est pourquoi je vous recommande une lecture attentive des étiquettes afin de comparer les différents produits en rayon. Pour la phycocyanine, c’est encore plus délicat car il y a finalement très peu d’acteurs qui proposent une phyco made in France de haute qualité…

Personnellement, j’ai plutôt tendance à faire confiance aux produits de parapharmacie, avec des marques comme Naturactive ou Arkopharma qui proposent des compléments alimentaires naturels à partir de 5€. Mais vous verrez plus bas que j’ai aussi testé plusieurs marques vendues exclusivement par internet pour le moment, et que j’en ai été vraiment très satisfaite!

Voir les compléments alimentaires à base de Spiruline sur la parapharmacie en ligne 1001Pharmacies

Comment consommer la spiruline et plus particulièrement la phycocyanine?

Il y a plusieurs méthodes pour consommer la spiruline et la phycocyanine. Elle est souvent vendue sous forme de poudre, ou de gélules, mais pour la phycocyanine, c’est sa version liquide qui sera toujours la plus concentrée en éléments bénéfiques pour la santé. J’ai testé pour vous plusieurs versions liquides de phycocyanine vendues sur internet et en parapharmacies.

Spiruline liquide: Mon avis sur Mineral Blue

J’ai découvert Mineral Blue début 2021, et pour le moment, c’est l’extrait de phyco que je trouve le plus qualitatif ! En effet, c’est un produit Made In France qui favorise les circuits courts et qui a de forts engagements écologiques pour limiter son impact carbone. De plus, la phycocyanine est extra-fraiche et jamais lyophilisée ce qui en fait un produit de première qualité. Elle est conservée dans une poche sous-vide équipée d’une valve anti-retour : ce packaging est peu courant mais c’est ce qui permet une conservation optimale et très longue (environ 6mois), sans avoir besoin d’ajouter de conservateurs. Il y a simplement un peu de Vitamine C pour assurer la stabilité de la molécule dans le temps (et donc assurer son efficacité!).

La marque propose plusieurs dosages selon les effets que l’on recherche, mais elle peut aller jusqu’à 12g/L, ce qui en fait la phycocyanine Made In France la plus concentrée du marché.

Pour les plus frileux qui auraient peur de l’arrière goût d’algue (pas dérangeant pour moi), la marque a sorti aussi plusieurs saveurs. Je vous conseille particulièrement Menthe/Citron Vert qui apporte un peu de fraicheur et qui coupe presque complètement ce goût de phycocyanine. Sinon, l’autre option est de diluer votre dose dans du jus de fruit pour masquer le goût : ça marche aussi 🙂 !

Spiruline liquide: Mon avis sur Blue Dose des Laboratoires Gilbert

Blue Dose est le premier complément alimentaire à base de Phycocyanine que j’ai découvert en début d’année 2017. Je me souviens lors de sa découverte que je lui avais trouvé un côté très futuriste entre son design très coloré et la couleur bleue du produit. C’est un produit issu des laboratoires Gilbert, réputés pour proposer de nombreux produits naturels, avec pas mal de références conseillées par l’observatoire des cosmétiques 😉 . D’ailleurs, le packaging n’hésite pas à mettre en avant cela avec les mentions « 100% naturel », « 100% préservé », etc…

A sa sortie, Blue Dose se présentait sous forme de dosettes similaires aux dosettes de sérum physiologique. Chacune contenait 10mL de produit à prendre en une seule prise, pur ou dilué. La couleur bleue peut surprendre, mais c’est vraiment la couleur naturelle de la phycocyanine!!!

Les laboratoires Gilbert conseillent de prendre une dose le matin et une avant le repas du midi. Chaque dose contient 10mg de Phycocyanine, ce qui représente donc 20mg/jour. Il n’y  aucun additif, pas de conservateur, pas d’arôme, pas de sucre…

Quelques temps après son lancement, la marque a du revoir complètement son packaging et propose désormais des ampoules sécables en verre. Pour avoir goûté les dosettes en plastique, je pense qu’ils ont du rencontrer un problème de stabilité de leur formule dans un contenant plastique, qui plus est conservé en pharmacie à température ambiante… Mes dosettes étaient encore loin de la date de péremption quand elles ont commencé à perdre de leur couleur et avoir un goût très très désagréable. J’avais essayé d’en consommer une, et cela m’avait provoqué des maux de ventre…

Moralité: si une phyco n’est pas bleue intense, ne la consommez pas, c’est qu’elle a perdu en qualité, et qu’elle est peut être même périmée.

Spiruline liquide: Mon avis sur My Energy Booster d’Any d’Avray

Début juin 2017, j’avais aussi rencontré Any d’Avray lors d’une journée presse, qui à la base est la créatrice de la ligne de perruques et postiches Any d’Avray. J’avoue que cela m’a fait beaucoup sourire de la rencontrer, car la phrase marquante de mon enfance et le « running gag de Noël » de ma famille a toujours été « un jour on offrira un postiche Any d’Avray à ton père »… Et cela m’a fait d’autant plus sourire que Any d’Avray a revendu son entreprise il y a peu, et se concentre désormais sur la création d’une nouvelle marque de compléments alimentaires appelée My Energy.

La référence que j’ai testée s’intitule Booster et est une cure de 10jours d’extrait de Spiruline, de zinc et de vitamine C. Comme pour Blue Dose, Booster est réalisé à base d’un extrait pur de Spiruline, et concentre 36mg de Phycocyanine par dose: c’est assez concentré!

My Energy Booster se présente dans des petits flacons en verre rehaussés d’un réservoir. Le flacon contient en fait la Phycocyanine fraiche, et le réservoir un mélange de poudre avec de l’extrait d’acérola, un arôme naturel orange, et du zinc. Il suffit alors d’appuyer fortement sur le réservoir pour ouvrir l’opercule interne, libérant ainsi la poudre dans le flacon. On secoue alors fortement et on ouvre pour boire la préparation tout juste faite.

Pour une fois, j’ai réussi à réaliser la totalité de la cure, et j’ai même trouvé ça bon! L’arôme orange et le fait d’avoir du verre opaque masquant la couleur bleue (je buvais directement au flacon) ont fait que boire ce complément alimentaire était un vrai plaisir. Certes, l’arôme orange fait un peu « médicament » mais franchement, ça passe largement!!!! (et c’est moi qui le dit alors vous pouvez me faire confiance ^^).

J’ai fait un gros rhume le lendemain du début de ma cure (pas de chance…), alors je ne peux pas trop vous parler des effets immédiats, mais j’ai tout de même trouvé que mon système immunitaire se battait mieux que la normale (comprendre: je ne suis pas partie en sinusite alors que je la sentais venir gros comme une maison). Maintenant que mon rhume est terminé, je ressens encore la fatigue du virus, mais j’ai l’impression de récupérer plus vite… c’est assez difficile à décrire d’autant plus que ce rhume a biaisé totalement mon test, mais je crois sincèrement aux bienfaits de la spiruline. En tout cas, si je ne retombe pas malade d’ici un mois ou 2, cela voudra dire que la cure a marché et renforcé mon système immunitaire!

Edit: en 2021 il semblerait que la marque n’existe plus, ou du moins je n’en retrouve pas trace chez des distributeurs…

Quelle est la meilleure phycocyanine ?

Au final, je pense qu’un petit tableau récapitulatif ne fera pas de mal pour vous aider à comprendre les différences entre ces 2 produits et les départager:

Critère	Blue Dose	My Energy Booster	Mineral Blue
Posologie	1 le matin et 1 avant le repas du midi (cure d’attaque)   1 le matin (cure d’entretien)	1 le matin	1 à 2 doses par jour
Dilution de phycocyanine	1g/L	3,6g/L	3 à 12g/L selon la gamme achetée
Conservateurs	Aucun ?	Sorbate de potassium et benzoate de sodium	Aucun
Arôme	Aucun	Orange	Nature ou arômes au choix
Additifs	Aucun	Acerola (vitamine C), Zinc, maltrodextrine (agent de charge), dioxyde de silice (anti-agglomérant), sucralose (édulcorant), acide citrique (régulateur acidité)	Vitamine C
Prix	Environ 25€ en parapharmacies (cure d’attaque de 10j)	49,90€ sur le site My Energy (cure de 10j)	à partir de 55€ sur le site Mineral Blue (Cure longue avec 500mL de phyco)

Au final, en 2021, les références de phycocyanine ont évolué depuis la rédaction initiale de cet article : My Energy Booster n’existe plus, et avec le problème de stabilité que j’ai rencontré sur laboratoires gilbert je n’ose plus vous recommander le nouveau packaging (si vous l’avez testé, n’hésitez pas à en parler en commentaire, je suis curieuse de savoir si la conservation en dehors du frigo n’impacte pas la phyco).

Pour le moment, la seule marque que je recommande à mon entourage est Mineral Blue. La marque est encore toute jeune, mais je suis sûre qu’elle a un bel avenir devant elle car elle produit vraiment de la qualité, et le marché des compléments alimentaires type phyco et spiruline ne cesse de grandir.

Et évidemment, si vous connaissez d’autres marques, n’hésitez pas à les partager en commentaire! Je continue mes tests comparatifs, et je vous proposerais d’autres contenus en rapport avec la phycocyanine prochainement 😉 .